Le blog de michel koppera

Conseils n° 4 : l'aubergine

Variétés recommandées : L'aubergine violette longue de Barbentane. Violette longue hâtive. Variété précoce. Fruit allongé en massue, long de 22 cm. Epiderme très foncé, brillant.

Dans le midi, dans un climat favorable, on pourra aussi déguster une variété plus ronde : la violette monstrueuse de New-York