Le blog de michel koppera

Recette de l’été : la ratatouille

Les ingrédients

Il vous faut des tomates bien mûres que vous irez cueillir dans votre potager.

Vous y ajouterez deux poivrons, un vert et un rouge, dont vous ôterez les pépins et que vous découperez en lamelles

Deux belles aubergines que vous couperez en cubes

Trois courgettes pas trop grosses que vous couperez également en cubes

Quatre ou cinq petits oignons que vous émincerez

Selon votre humeur et votre goût vous pourrez y ajouter quelques herbes aromatiques…

Ou un peu de sauce pimentée

Evidemment, vous ne cuisinerez qu’à l’huile d’olive !

Servez chaud et bon appétit.