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Rose de Flores fut la première sainte originaire d'Amérique. De son vrai nom Isabel de Flores y del Oliva (tout bébé, elle était si belle qu'on prit l'habitude de l'appeler Rose), elle était la dixième enfant d'une famille espagnole de Lima. Très tôt, elle manifesta son attachement à Dieu. À quatre ans et demi, elle reçoit la grâce de savoir lire sans avoir appris mais simplement après l'avoir demandé dans une prière. Elle lit alors la vie de sainte Catherine et à 5 ans, décide de consacrer sa vie à Dieu.

À 20 ans, elle devient religieuse dominicaine et passera les onze années qui lui restent à vivre dans l'austérité la plus totale, consacrant son temps à la prière et son énergie à venir en aide aux Indiens, aux enfants abandonnés et aux infirmes. Elle meurt à 31 ans, en 1617, et sera canonisée dès 1671.

Rose de Lima est la sainte patronne des fleuristes.

" N'est-ce pas merveilleux que, dans nos existences pleines de stress, on puisse prendre le temps de sentir les roses ? "