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Petit abécédaire (cul)inaire # 6

C comme "Charlotte"

Recette du jour : Charlotte au café

Ingrédients pour 6 personnes

50 boudoirs

250 g de beurre

200 g de sucre glace

2 oeufs entiers

2 cuillères à soupe de café soluble (= 8/10 g)

TEMPS TOTAL : 35 MIN

Préparation : 35 min

Ustensile : un moule à charlotte ( diamètre 16/18 cm, hauteur 9/10 cm)

E  étape 1

Ramollir le beurre à la fourchette, ajouter le sucre glace, et bien mélanger le tout.

E  étape 2

Ajouter les jaunes d'oeufs.

E  étape 3

Mettre le café soluble dans une tasse avec une petite cuillère à soupe d'eau pour le dissoudre.

E  étape 4

Rajouter le café à la préparation et mélanger.

 é   étape 5

Battre les blancs en neige ferme.

E  étape 6

Les rajouter à la préparation (pour avoir une crème bien homogène, vous finissez de battre quelques minutes avec le batteur qui vous à servi à monter les blancs en neige).

E  étape 7

Tapisser le fond et les côtés du moule avec les boudoirs légèrement imbibés d'un mélange d'eau et d'alcool (rhum, kirsch, etc...).

 étape 8

Mettre la moitié de la préparation puis une couche de boudoirs, remettre le reste de la crème et recouvrir de boudoirs. Couper les boudoirs qui dépassent, recouvrir d'une assiette et mettre au réfrigérateur plusieurs heures.

  étape 9

Démouler quelques minutes avant de servir

Illustration : variante de Charlotte au café beaucoup plus simple à préparer : il suffit de connaître une Charlotte !

Charles BUKOWSKI, "Women", Editions Grasset (1981)

Collection Livre de poche n° 5900

Récit autobiographique des aventures et mésaventures de l'écrivain, alias Henry Chinaski, accro à l'alcool et aux femmes. Le récit alterne et mêle les beuveries, les lectures publiques et les scènes de baise. L'ensemble donne volontairement l'impression désagréable d'une routine... à l'exception de la dernière rencontre, juste à la fin du livre avec une jeune lectrice-admiratrice d'une vingtaine d'années prénommée Tanya venue lui rendre visite :

Pages 394-395 

" - Écoute, je pense que tu es un écrivain formidable. Tu fais partie des rares écrivains que j'arrive à lire.

- Ah ! ouais ? Qui sont les autres salauds ?

 - Je ne réussis pas à retrouver leurs noms pour l'instant.

Je me suis penché pour l'embrasser. Sa bouche était humide, ouverte. Elle s'abandonnait facilement. Un sacré numéro. Quarante-cinq kilos. L'éléphant et la souris.

Le verre à la main, Tanya s'est levée, a remonté sa jupe et s'est assise à califourchon sur mes genoux, face à moi. Elle ne portait pas de petite culotte. Elle s'est mise à frotter sa chatte contre ma queue dressée. On s'embrassait sauvagement, elle frottait de plus belle. Très efficace. Tortille-toi, petite enfant-serpent !

Ensuite, Tanya a descendu la fermeture Éclair de mon pantalon. Elle s'est emparée de ma queue et l'a poussée dans son con. Elle a commencé à monter et descendre. Elle savait y faire, avec ses quarante-cinq kilos. J'avais du mal à penser. Je bougeais vaguement, m'accordais parfois au rythme de Tanya. On s'embrassait de temps en temps. C'était quand même fort : j'étais en train de me faire violer par une gamine. Elle s'est lancée dans sa phase rotatoire. J'étais coincé, pris au piège. C'était fou. Rien que de la chair, sans un gramme d'amour. La puanteur du sexe empestait l'air. Mon enfant, mon enfant. Comment ton petit corps réussit-il toutes ces prouesses ? Qui a inventé les femmes ? Dans quel but ultime ? Ce pieu, par exemple ! Et dire que nous étions parfaitement étrangers l'un à l'autre ! J'avais l'impression de baiser ma propre merde.

Elle me besognait comme un singe sur une corde raide. Tanya était une fidèle lectrice de toutes mes œuvres. Elle attaquait bille en tête. Cette enfant en connaissait un rayon. Elle sentait mon angoisse. Elle ramonait furieusement, tout en se limant le bouton, la tête rejetée en arrière. Nous participions tous les deux au plus ancien jeu du monde, au plus excitant. Nous avons joui ensemble, ça a duré une éternité, jusqu'au moment où j'ai pensé que mon cœur allait s'arrêter. Elle est tombée contre moi, frêle, minuscule. J'ai touché ses cheveux. Elle était en nage. Ensuite, elle s'est écartée de moi et est allée dans la salle de bain."

B comme "Boudin"

La recette du jour : BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE 
Ingrédients
5 litres de sang 
5 kilos d'oignons 
5 kilos de gorge de porc ou de sanglier
boyaux de porc
une belle botte de persil, 13gr de sel par kilo de mêlée finale
4 gr de poivre par kilo de mêlée finale
(les proportions sont à modifier si vous faites moins de quantité) le boudin est poids pour poids, rien d'autre.
MATERIEL A PREVOIR 
1 grosse gamelle 
1 grand recipient
1 hachoir
1 entonnoir à boudin
1 bâton bien rond et lisse
1 aiguille fine
1 plaque alvéolée

Mélanger le sang sans cesse pour ne pas qu'il coagule.
Hacher les oignons, la gorge de porc sans la couenne et le persil entier. Mettre le tout avec le sang et mélanger sans cesse - saler poivrer
Mettre votre récipient dans une grande gamelle avec de l'eau frémissante et tourner le sang (pour faire les boudins le sang doit être tiède et ne pas coaguler. mais attention il ne doit pas cuire à cette étape de la recette)
Au préalable vous aurez fait tremper des boyaux de porc dans de l'eau tiède
Placez le boyau sur l'entonnoir à boudin
Serrez avec la main le boyau avec l'entonnoir, verser avec une louche un peu de mêlée, ensuite lâchez le tout, le sang va s'écouler doucement dans le boyau.
Ne faites pas de boudins trop long sinon ça risque de casser à la manipulation. Une fois le boyau rempli, faites un noeud à l'extrémité.
Soit vous le laissez comme ca, soit vous le tournez pour en faire des portions. à vous de choisir

Une fois toute la mêlée passée dans les boyaux,  faites bouillir de l'eau avec quelques feuilles de laurier dedans (pas plus de 80°) 
pour éviter que le boudin éclate retirer la casserole d'eau bouillante que vous remplacerez par une même casserole d'eau bien froide.
Plonger doucement les boudins dedans et laisser cuire 20 mn 
Pour surveiller la cuisson à l'aide d'une aiguille à coudre, piquez le boudin. Si un liquide sort continuez la cuisson, si rien ne sort le boudin est cuit
retirer à l'aide d'un bâton les boudins cuits
placez les sur une plaque alvéolée pour qu'ils refroidissent doucement 
une fois refroidis et égouttés, ils sont prêts ... pour les griller attendez le lendemain.
bon appétit.  !

On aurait pu aussi citer : le boudin blanc, le boudin antillais, le boudin de campagne...

" JEU DÉCISIF", chapitre 10 (fin)

MATHIEU

Je ne voulais surtout pas gâcher la magie de l'offrande par une maladresse ou un impair. En silence, j'ai entrepris d'apprivoiser le trou de son cul qui me contemplait de son œil plissé : l'effleurer du bout des doigts, d'une pression du pouce en éprouver la souplesse et la docilité, le humer au plus près, en découvrir les senteurs secrètes aux relents de poivre et d'oignon mêlés, le titiller de la pointe de la langue, le lécher comme un chien assoiffé, l'enduire avec passion de salive épaisse jusqu'à entendre la voix étouffée de Carole :

- Venez, je suis prête !

Pour dire la vérité, je n'en menais pas large. Pour moi, l'expérience était inédite ; je n'avais encore jamais pratiqué la sodomie. Essentiellement par crainte d'un refus. En effet, la seule fois où j'avais osé le suggérer à une partenaire que je croyais cool, je m'étais vu opposer un refus catégorique qui avait eu le don de refroidir mes ardeurs. Depuis cette mésaventure, j'avais refoulé ce fantasme au plus profond de mes pensées. Et voilà que la situation était totalement inversée, que c'était ma partenaire qui manifestait l'envie de ma queue dans son cul : le monde à l'envers !

Docilement, je me suis agenouillé derrière sa croupe offerte. Comme attirée par un aimant, la tête de ma bite est venue se poser sur son anus humide. À première vue, la disproportion entre les deux paraissait inconciliable : d'un côté l'œillet  étroit de son cul, de l'autre mon gland gonflé de sang comme une grosse prune... Et pourtant, lorsque tenant fermement Carole par les hanches, je poussai mon bassin vers l'avant, elle s'ouvrit sans résistance. La collerette de son anus s'élargit, ses chairs se firent élastiques et mon gland s'enfonça tout doucement... Une fois la tête passée, comme celle du bébé pendant l'accouchement, le reste fut aisément englouti dans l'obscurité du rectum. Je fus assailli de sensations nouvelles  : pression de l'anneau de son anus qui m'enserrait la queue, chaleur intense de son gros intestin, grande vacuité du rectum sans fond... D'un coup de reins, Carole m'a invité à lui pistonner le fondement. Alors, d'abord prudent puis de plus en plus audacieux, je me suis mis à aller et venir entre ses fesses. À ma grande surprise, Carole fut la première à jouir. Son anus fut saisi de spasmes puissants qui me baguaient la bite en cadence pendant que je sentais suinter sur mon gland une mouillure inconnue... En jouissant et en haletant, Carole prononça des mots sans doute obscènes qui ne firent qu'augmenter mon excitation. Alors, ce fut à mon tour d'être emporté par mon désir. À l'approche de l'orgasme, quand j'ai senti le flot de sperme monter du scrotum, je me suis enfoncé le plus loin possible dans son cul, jusqu'à ce que mes couilles viennent se frotter à sa vulve dégoulinante et que mes poils pubiens caressent sa raire culière. C'est sorti en giclées gluantes. Partie du périnée, l'onde du plaisir s'est répandue à travers tout mon corps, vers le sommet de mon  crâne et l'extrémité des mes orteils où elle s'est épanouie en un bouquet d'étincelles sensuelles.

Après un rapide passage par le cabinet de toilette, nous sommes encore restés plus d'une heure au lit à nous cajoler,  nous embrasser et nous caresser partout. Une fois nos sexes rassasiés, était venu le temps de la tendresse. Tout en se bécotant, on écoutait les couples de chambres voisines qui se prenaient bruyamment. Le jour a lentement décliné, puis ce fut la nuit. Carole s'est rhabillée sans hâte, me laissant tout le loisir de lui caresser encore une fois les seins, de lui lécher le nombril, de lui embrasser la chatte... Alors qu'elle venait d'enfiler son manteau, je lui ai enfin posé la question qui me brûlait les lèvres :

- On se revoit quand ?

- Plus jamais, me répondit-elle d'une voix terriblement calme. C'était la dernière fois et je vous demande de ne pas essayer de me retrouver.

Elle a ouvert la porte de la chambre et elle est sortie sans un baiser, sans même un regard..

ÉPILOGUE

Cette étrange et trop brève liaison date depuis plus de trois ans. Carole a tenu parole : son nom a disparu du listing des adhérents du club de tennis et je n'ai plus eu de ses nouvelles. Moi aussi j'ai arrêté le tennis et je me suis mis à la natation. Deux soirs par semaine, je vais à la piscine où j'aime observer les femmes, et plus particulièrement celles dans la cinquantaine qui ont de gros seins et surtout des pubis rebondis serrés dans leur maillot de bain mouillé si près du corps

© Michel Koppera, mars 2019

" JEU DÉCISIF " chapitre 9

MATHIEU

 " RV samedi prochain 16 h, au pied des Horloges de la gare Saint-Lazare. Trouvez-nous un hôtel tout simple dans le quartier. Carole"

Si nous n'avions pas eu rendez-vous, j'aurais pu la croiser dix fois sans la reconnaître. Ce jour-là, elle était tellement différente ! Elle portait un long manteau noir qui lui tombait à mi-mollet, avec un col de fourrure fauve qui la rendait encore plus mystérieuse. Je ne l'avais jamais vue aussi maquillée : rouge à lèvres brillant et carminé, fard à paupières, mascara et chevelure impeccable. Je me souviens aussi de ses bottes de cuir noir dont les talons claquaient sur le pavé parisien.

D'emblée, elle glissa son bras sous le mien en m'entraîna à l'abri des regards. Elle sentait délicieusement bon : c'était fruité et envoûtant, mais je ne m'y connais pas assez en parfum pour vous en dire plus.

- Alors Mathieu, où m'emmenez-vous ?

Je nous avais déniché un petit hôtel dans une rue peu passante pas loin du Boulevard Clichy. La façade ne payait pas de mine. La chambre était au troisième étage.

- Ça me plaît, dit-elle en me précédant dans l'escalier étroit. Vous avez tout compris.

Qu'y avait-il donc à comprendre ?

La chambre était aussi exiguë que l'escalier et se résumait au strict minimum à savoir un lit double, une table de chevet, une chaise, un cabinet de toilette minuscule avec lavabo, douche et bidet. Un grand miroir mural faisait face au pied du lit. La fenêtre aux rideaux tirés donnait sur une arrière-cour très sombre et sordide. À peine la porte refermée, Carole se débarrassa de son manteau et m'apparut de nouveau sous un autre jour. En effet, sous son manteau, elle ne portait qu'une courte jupe noire qui découvrait ses genoux et un chemisier parme d'un tissu fin et soyeux qui moulait ses gros seins libres de toute entrave. Elle me sourit malicieusement :

- Comment me trouvez-vous ?

- Merveilleuse.

- Je crois que ma tenue est en harmonie avec ces lieux. Écoutez ! Vous entendez la même chose que moi ?

En effet, traversant les fines cloisons, du couloir et des chambres contiguës, nous parvenaient les échos de la vie quotidienne de l'hôtel : claquements de talons hauts,, bruits de clés qu'on tourne dans les serrures, vibrations de tuyauteries, grincements de sommiers, soupirs, halètements et grognements de plaisir... Ce n'est qu'à ce moment-là que je réalisai que nous étions dans un hôtel de passe. Carole en paraissait ravie.

Elle s'était assise au bord du lit, les jambes croisées. Je remarquai qu'elle portait des bas noirs ornés d'arabesques brodées. Prenant appui sur ses deux bras, elle se renversa en arrière et contempla le plafond.

- J'ai mis des dessous de putain... Voyez par vous-même.

Je suis venu m'asseoir à ses côtés et j'ai retroussé sa jupe : c'était bien des bas, suspendus en haut des cuisses par un porte-jarretelles en dentelle. Elle ne portait qu'une petite culotte très étroite et ajourée qui moulait avec obscénité sa chatte qui m'apparut encore une fois comme la plus belle chose au monde.

à suivre...